Sastojci:

Biskvit:

• 5 jaja + 2 bjelanka
• 150ml ulja od kokosa
• 150g kokosovog brašna
• 100g eritritola
• ½ praška za pecivo
• Sok i korica jednog limuna
• Par kapi ekstakta vanilije

Krema:

• 2 jaja + 2 žumanjka
• 100g eritritola
• 100g maslaca
• Sok jednog velikog limuna (ili dva manja)